Un liquide pur ne peut pas produire une mousse stable. La bulle monte de l’intérieur du liquide à la surface à un taux proportionnel au carré du rayon de la bulle et inversement proportionnel à la viscosité du liquide, selon Stoks' Loi. Cela change lorsque le système contient plusieurs composants, en particulier des tensioactifs. Le tensioactif s’orientera vers l’interface phase liquide/gazeuse, réduisant ainsi la tension superficielle. En même temps, la paroi de la membrane de la mousse atteint une certaine épaisseur, ce qui a un effet stable sur la mousse.

Le tensioactif évite l’amincissement des bords de la couche de film et stabilise la mousse par l’effet Malangani et l’effet électrostatique.

Ma Lange, effet (phénomène de refoulement liquide tensioactif, causé par la gravité décalée)

Lorsque la bulle remonte à la surface, la phase liquide s’écoule vers le bas sous l’action de la pesanteur, ce qui modifie la concentration de tensioactif distribué sur la surface de la bulle. La tension superficielle au sommet de la membrane est plus élevée que celle des autres parties en raison d’une distribution moins importante de tensioactifs. Le liquide provenant d’autres parties migre vers le haut de la tension superficielle. Si les forces de gravité et de reflux sont équilibrées entre l’épaisseur critique d’éclatement de la bulle (10nm) de la couche de bulle, la bulle sera stabilisée.

Effet électrostatique

Les tensioactifs ont des propriétés huileuses et hydrophiles. Lorsque le liquide dans le film de bulle est graduellement déchargé en raison de l’action de la gravité, les deux surfaces du film sont proches l’une de l’autre, l’extrémité polaire ou de charge du tensioactif sera proche l’une de l’autre, à ce moment la même polarité ou extrémité de charge se repoussera, empêchant ainsi le liquide dans la couche de film de continuer à se décharger. Lorsque la couche de film à l’équilibre est plus grande que l’épaisseur critique du film, la bulle sera stable.